29.09.09


Biodomenica a Catania

Domenica 4 ottobre Aiab, Coldiretti e Legambiente organizzano a livello nazionale la decima edizione di Biodomenica: giornata per promuovere il consumo di prodotti sicuri e di qualità, legati al territorio, alle sue tradizioni e alla sua cultura.

A Catania l'iniziativa in piazza Dante nell' ex Monastero dei Benedettini presso la Facoltà di Lettere e Filosofia

Alle soglie del nuovo millennio i governi e i consumatori devono fare una scelta: favorire la diffusione di un'agricoltura intensiva in cui sempre più le produzioni sono il risultato dell'applicazione di tecniche di manipolazione genetica oppure promuovere un'agricoltura sostenibile, rispettosa dell'ambiente, attenta alla salute dei cittadini.

L'agricoltura biologica garantisce tutto ciò. E' in grado di produrre alimenti sani senza inquinare l'ambiente e, allo stesso tempo, difende la biodiversità e promuove la qualità, la tipicità e le tradizioni della cultura contadina italiana.

La scommessa lanciata qualche decennio fa si sta rivelando vincente: l'agricoltura biologica non è più la nicchia di una minoranza di produttori e di consumatori.

Il nostro è un paese ricco di tradizioni gastronomiche e con una grande varietà di sapori e prodotti tipici che hanno bisogno di essere protetti e valorizzati. L'agricoltura biologica può contribuire a questo obiettivo e rispettare la campagna e le culture ad essa legate, e favorire, in un settore che soffre di gravi difficoltà, l'incremento dell'occupazione.

Lo sviluppo delle produzioni biologiche, naturalmente, non può prescindere dall'esistenza di un sistema di controlli rigoroso, in grado di garantire ai cittadini non solo l'assenza di residui nei cibi ma anche elevati standard nutrizionali.

A tal fine, la collaborazione tra agricoltori e ambientalisti deve non solo rafforzarsi ma aprirsi al contributo dei consumatori per definire politiche all'altezza dei tempi. La Biodomenica vuole dare visibilità all'impegno e al lavoro svolto e promuovere l'incontro con i cittadini e con le loro richieste di cibi sani e sicuri.

A Catania l'iniziativa si svolgerà all' ex Monastero dei Benedettini in piazza Dante presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dalle ore 9:30 alle ore 14:00